Xρειαζόμαστε δίαιτα...

Θυμάστε την μόδα με τα βιβλία για σπίτια, για εσωτερική διακόσμηση, δηλαδή, 

και αρχιτεκτονική; Ξεχάστε την. Όλα εκείνα τα ογκώδη λευκώματα με τα ωραία αιγαιοπελαγίτικα σπίτια, τις βίλες στην Καλιφόρνια, στο Μαρόκο ή στην Ίμπιζα;

Με τα αρχοντικά της αγγλικής υπαίθρου και τα λοφτ στην καρδιά της Νέας Υόρκης; 

Με τους πανάκριβους καναπέδες και τα περσικά χαλιά και τους κρυστάλλινους πολυελαίους; Ή τα πιο μινιμαλιστικά με το απόλυτο τίποτα μέσα για διακόσμηση;

Τώρα καταλαμβάνουν μετά βίας ένα δυο ράφια στα βιβλιοπωλεία ενώ σε ολόκληρους ορόφους απλώνεται σιγά σιγά η νέα μόδα: τα βιβλία μαγειρικής. Συνταγές για σαρκοφάγους, για χορτοφάγους, για παμφάγους, για λιγόφαγους, για πολύφαγους. Συνταγές παραδοσιακές, για γλυκά, για σαλάτες, για υγιεινή διατροφή, συνταγές με ορεκτικά, finger food, amuse bouche και συνταγές μοριακής μαγειρικής. Όλ’αυτά συνοδευόμενα από τα αντίστοιχα εργαλεία, ποδιές, σκούφους για τους επίδοξους σεφ, ερασιτέχνες ή επαγγελματίες, φόρμες για τάρτες και ειδικά ταψιά και πήλινα σκεύη. Όλα ευπαρουσίαστα, γραμμένα από τον γνωστό Άγγλο τηλεοπτικό μάγειρα με την διεθνή ακτινοβολία ή από τους δικούς μας διάσημους σεφ της τηλεόρασης που χορτάσαμε να τους βλέπουμε. Τι χορτάσαμε δηλαδή; Στομαχιάσαμε. Μήπως χρειαζόμαστε δίαιτα; Κοντά στα βιβλία μαγειρικής θα βρούμε και βιβλία σωστής διατροφής και αποχής από το πολύ φαγητό με γρήγορους κι ελκυστικούς τρόπους. Με την δίαιτα του τάδε Αμερικανού ή με την δίαιτα του ανανά, όπως λέει το ανέκδοτο, αυτήν που τρως τα πάντα εκτός από ανανά.

Κι όταν περάσει κι αυτή η μόδα τι θα φιλοξενήσουν τα ράφια των βιβλιοπωλείων; 

Μήπως κηπουρική; Ή ίσως λογοτεχνία;